Njoki z gorgonzolo

Sestavine:

- 500 g njokov

- žlica masla

- 100 g gorgonzole

- 100 ml smetane za kuhanje

- malo mleka

- sol, poper po okusu

(po želji dodamo še orehe)

V ponvi razpustimo maslo in na njem začnemo topiti gorgonzolo. Ko je že precej stopljena jo zalijemo z malo mleka in počakamo, da se čisto razpusti. Zalijemo s smetano in mešamo.

Segrejemo vodo do vretja in jo osolimo, ter v njo vsipamo njoke (sveže ali zamrznjene). Njoki so kuhani v par minutah, ko plavajo na površini.

Omako po okusu dosolimo in popramo (odvisno od okusa in intenzivnosti okusa gorgonzole), v njo položimo odcejane kuhane njoke in jih premešamo, da se sprimejo z omako.

Dober tek!